有时减肥并不是真正的问题。对于很多人来说这要困难得多 保持体重 节食后
尤其是在快速节食的情况下，可怕的手风琴效应很快就会出现：体重立即回到臀部——有时甚至比节食前还要多。
手风琴效应是如何产生的？
它几乎是所有饮食的一部分：手风琴效应。他描述了一个你可能经历过的现象：节食后，减下来的体重回到臀部的速度比你想象的要快。
当我们节食时，就会出现手风琴效应，但随后又恢复原来的饮食习惯。如果我们节食，我们的能量消耗会低于正常水平，而且不仅有减掉脂肪的风险，还有减掉肌肉质量的风险。
这对于永久性减肥来说是致命的：节食后肌肉减少会减少我们的能量需求——如果我们节食后再次进食，甚至卡路里稍微过量，这将不可避免地导致体重增加。
这种效果在消耗很少热量的速成饮食和果汁排毒疗法中尤其明显。
然而，我们的习惯更具有决定性。如果节食后我们的行为又像以前一样——吃得很少而且不动——那么节食就是徒劳的。
适当的营养以维持体重
在几周的时间里，你会避免吃所有你最喜欢的食物，并且很少吃其他允许的食物。然而，在达到理想体重后，您会重新开始吃所有您非常喜欢的脂肪。
不幸的是，这是许多人在成功节食后犯下的一个维持体重的重大错误。您的目标应该是长期改变饮食习惯。改变你的饮食习惯需要时间，但从长远来看你会成功。
大多数时候，天然食品应该出现在菜单上——这符合健康饮食的理念。
这意味着：蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、瘦肉、坚果、种子和优质脂肪。这些天然食品为您的身体提供能量、纤维和大量健康营养素，如抗氧化剂。
避免糖果和白面粉制品中含有空碳水化合物。它们提供能量，但几乎不提供健康营养。富含矿物质的全谷物产品、豆类和伪谷物，例如富含复合碳水化合物的藜麦和苋菜，效果更好。
它们还有另一个优点：纤维。它们有助于调节我们的饥饿感和饱腹感，对于健康消化至关重要。
富含纤维的食物还有绿色蔬菜、土豆、燕麦、干果、奇亚籽和根类蔬菜。
对抗体重的另一个帮手是蛋白质。富含蛋白质的食物不仅能让你有饱腹感，还有助于增强和维持肌肉质量。
我们还可以利用蛋白质的热效应来维持体重：以蛋白质形式消耗的热量中，几乎有 25% 用于消化。这意味着它们一被消化就会燃烧卡路里。
