人们到处都在谈论卡路里。尤其是在节食或身体调理的情况下，以及在体重稳定期间。但毕竟， 什么是卡路里?
什么是卡路里？
卡路里是能量的计量单位。我们的身体需要能量来运作，这种能量就是卡路里。因此，卡路里就是我们的能量引擎。
在健康方面，我们经常关注的是千卡热量，通常以100克食物为单位。
1卡路里约等于4.18焦耳。焦耳是能量值的国际计量单位。
卡路里有什么用处？
它们是我们最基本的需求之一，与饮食需求相关。它们是我们全天维持身体机能的燃料。
每天，我们通过日常体力活动消耗卡路里，同时在进食时也消耗卡路里。
如今，在节食和健康时代，我们往往倾向于认为卡路里是危险的，它的存在只会让我们增加几磅体重。但卡路里的益处远不止这些！
所有食物都由卡路里组成，卡路里就是我们的能量。在一天的时间里，身体会无限地消耗它们所构成的能量：只要我们运动，我们当然就会消耗它。
但我们的身体也有很大的需求，日夜不停。事实上，为了思考，大脑需要它，心脏、肺等也需要它。
它们只是为我们提供足够的能量，使我们的身体和有机体正常运作。
这就是为什么我们不建议吃得比需要的少太多。身体会耗尽能量，不再能够做出同样的努力，这可能对健康有害。
它们在哪里被发现？
在食品和饮料中。这样，饮料或食物就可以提供能量，因为它含有卡路里。
美食让几个大家庭聚集在一起：
- 碳水化合物（糖）
- 脂质（脂肪酸）
- 蛋白质（氨基酸、肽）
然而，这些家庭的能量摄入量并不相同。碳水化合物、糖，提供大量能量，但效果却很短暂。如果我们不能尽快用完它们，它们很快就会被身体吸收并储存起来。
一杯甜汽水能提供 140 千卡热量，而一个苹果只含 50 千卡左右。从能量上讲，苹果的吸收速度比汽水要慢。
在含有最多能量和卡路里的物质中，有糖、坏脂肪和酒精。这就是我们所说的丰富食物。他们并不是偶然致富，而是因为他们的热量摄入巨大。
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