有時減肥並不是真正的問題。對很多人來說這要困難得多 維持體重 節食後
尤其是在快速節食的情況下，可怕的手風琴效應很快就會出現：體重瞬間回到臀部——有時甚至比節食前還要多。
手風琴效應是如何產生的？
它幾乎是所有飲食的一部分：手風琴效應。他描述了一個你可能經歷過的現象：節食後，減下來的體重回到臀部的速度比你想像的還要快。
當我們節食時，會出現手風琴效應，但隨後又恢復原來的飲食習慣。如果我們節食，我們的能量消耗會低於正常水平，而且不僅有減掉脂肪的風險，還有減掉肌肉質量的風險。
這對於永久性減肥來說是致命的：節食後肌肉減少會減少我們的能量需求——如果我們在節食後再次進食，甚至卡路里稍微過量，這將不可避免地導致體重增加。
這種效果在消耗很少熱量的速成飲食和果汁排毒療法中尤其明顯。
然而，我們的習慣更具決定性。如果節食後我們的行為又像以前一樣——吃得很少而且不動——那麼節食就是徒勞的。
適當的營養以維持體重
在幾週的時間裡，你會避免吃所有你最喜歡的食物，並且很少吃其他允許的食物。然而，在達到理想體重後，您會重新開始吃所有您非常喜歡的脂肪。
不幸的是，這是許多人在成功節食後犯下的一個維持體重的重大錯誤。您的目標應該是長期改變飲食習慣。改變你的飲食習慣需要時間，但長遠來看你會成功。
大多數時候，天然食品應該出現在菜單上——這符合健康飲食的概念。
這意味著：蔬菜、水果、全穀物、低脂乳製品、瘦肉、堅果、種子和優質脂肪。這些天然食品為您的身體提供能量、纖維和大量健康營養素，如抗氧化劑。
避免糖果和白麵粉製品中含有空碳水化合物。它們提供能量，但幾乎不提供健康營養。富含礦物質的全穀物產品、豆類和偽穀物，如富含複雜碳水化合物的藜麥和莧菜，效果更好。
它們還有另一個優點：纖維。它們有助於調節我們的飢餓感和飽腹感，對於健康消化至關重要。
富含纖維的食物還有綠色蔬菜、馬鈴薯、燕麥、乾果、奇亞籽和根莖類蔬菜。
對抗體重的另一個幫手是蛋白質。富含蛋白質的食物不僅能讓你有飽足感，也有助於增強和維持肌肉質量。
我們也可以利用蛋白質的熱效應來維持體重：以蛋白質形式消耗的熱量中，幾乎有 25% 用於消化。這意味著它們一被消化就會燃燒卡路里。
