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了解基礎代謝和能量消耗是控制飲食和體重的關鍵點。畢竟，誰沒有在不了解營養學基本原理、不真正知道飲食上應該做出哪些改變的情況下嘗試過減肥呢？
什麼是基礎代謝？
基礎代謝率，又稱基礎代謝，又稱靜止能量消耗。
事實上，當您休息、呼吸、細胞更新、維持體溫甚至心跳時，您身體內發生的所有過程都會導致卡路里的消耗。
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休息時消耗的熱量可依下列方式分配：
- 腦功能消耗約20%。
- 一天24小時跳動的心臟大約要消耗15到20%。
- 肝臟在靜止時也能發揮功能，產生 15-20%。
- 腎臟、肺臟和其他組織消耗約10-15%。
- 肌肉佔靜止狀態下總基礎代謝的 20-25%
我們都在網路上看過這樣的說法：「在電視機前坐2個小時，消耗100卡路里」。您會很高興地知道這個事實並非完全錯誤！
但你真的認為坐在沙發上就能彌補你午餐吃的披薩嗎？一點也不！
新陳代謝是如何進行的？
簡單來說：當你休息時，你身體裡除了脂肪或骨骼以外的任何部位都會消耗能量。你的器官的功能、你的大腦的運動，特別是你的肌肉的運動，在你的細胞中產生了兩個過程：
- 合成代謝：這個過程會消耗能量。為了實現這一結果，我們的身體進行了幾種反應，形成了新的分子（例如，允許肌肉組織的再生）。
- 分解代謝：相反，這會產生能量。這次我們發現了相反的過程。這種能量是透過破壞你體內的不同分子而獲得的。
最後這兩個過程對於身體的正常運作至關重要。它們存在於您身體的瘦肉組織（任何非脂肪的物質）中。
換句話說，你的脂肪不會燃燒卡路里！這就是為什麼，正如我們稍後會看到的，你越是增加肌肉質量而減少脂肪質量，你在休息時消耗的能量就越多。
影響新陳代謝的主要因素
要計算你的基礎代謝率（即維持生命所需的卡路里數量），需要考慮四個因素：
- 性別
- 重量
- 尺寸
- 年齡
簡而言之，一個三十多歲、肌肉發達的人，在休息時燃燒的卡路里必然比一個六十多歲、身高1.65米的人燃燒更多的卡路里。事實上，如果我們有更多的細胞需要餵養，我們的熱量消耗就會更大。
但請注意，所獲得的結果可能會有所不同。事實上，一個體重70公斤，肌肉多而脂肪少的人，不會獲得與脂肪多的人相同的效果。
實際情況卻截然不同，因為肌肉質量較大的人比脂肪質量較大的人休息時消耗的能量更多。
您是否喜歡進一步了解 什麼是基礎代謝？ 因此，請務必關注博客上的其他文章，我還有很多其他新聞要告訴您！
