什麼是卡路里?

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人們到處都在談論卡路里。尤其是在節食或身體調理的情況下,以及在體重穩定期間。但畢竟, 什麼是卡路里?

什麼是卡路里?

卡路里是能量的計量單位。我們的身體需要能量來運作,而這種能量就是卡路里。因此,卡路里就是我們的能量引擎。

在健康方面,我們經常關注的是千卡熱量,通常以100克食物為單位。

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1卡路里約等於4.18焦耳。焦耳是能量值的國際計量單位。

卡路里有什麼用處?

它們是我們最基本的需求之一,與飲食需求有關。它們是我們全天維持身體功能的燃料。

每天,我們透過日常體力活動消耗卡路里,同時在進食時也消耗卡路里。

如今,在節食和健康時代,我們傾向於認為卡路里是危險的,它的存在只會讓我們增加幾磅體重。但卡路里的益處遠不止這些!

所有食物都由卡路里組成,卡路里就是我們的能量。在一天的時間裡,身體會無限地消耗它們所構成的能量:只要我們運動,我們當然就會消耗它。

但我們的身體也有很大的需求,日夜不停。事實上,為了思考,大腦需要它,心臟、肺等也需要它。

它們只是為我們提供足夠的能量,使我們的身體和有機體正常運作。

這就是為什麼我們不建議吃比需要的少太多。身體會耗盡能量,不再能夠做出同樣的努力,這可能對健康有害。

它們在哪裡被發現?

在食品和飲料中。這樣,飲料或食物就可以提供能量,因為它含有卡路里。

美食讓幾個大家庭聚在一起:

  • 碳水化合物(糖)
  • 脂質(脂肪酸)
  • 蛋白質(胺基酸、勝肽)

然而,這些家庭的能量攝取量並不相同。碳水化合物、糖,提供大量能量,但效果很短暫。如果我們不能盡快用完它們,它們很快就會被身體吸收並儲存起來。

一杯甜汽水能提供 140 千卡熱量,而一個蘋果只含 50 千卡左右。

在含有最多能量和卡路里的物質中,有糖、壞脂肪和酒精。這就是我們所說的豐富食物。他們並不是偶然致富,而是因為他們的熱量攝取量龐大。

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