Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Cơ thể phải chịu đựng những cơn tấn công hàng ngày khiến hệ thống tim mạch kiệt sức. Vì vậy, việc ăn những thực phẩm có tác dụng tốt cho bảo vệ trái tim của bạn có thể thực sự hữu ích
Thực phẩm bảo vệ trái tim của bạn
hạnh nhân
Một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy hàm lượng phytosterol trong hạnh nhân ở mức 34 mg/30 g làm giảm nồng độ cholesterol “xấu” (LDL) trong cơ thể.
Cholesterol cao có thể gây ra các vấn đề về tim vì cholesterol “xấu”, sau khi cung cấp cho các cơ quan, sẽ lắng đọng trong động mạch và trong trường hợp dư thừa có thể làm tắc nghẽn chúng.
Theo dữ liệu dịch tễ học, ăn 30 g hạnh nhân hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 45%.
Vitamin E có trong hạnh nhân (7,5 mg vitamin E trong 25 quả hạnh nhân là một nửa lượng vitamin E khuyến nghị hàng ngày) cũng sẽ giúp chống lại các bệnh tim mạch bằng cách ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
quả anh đào
Nhờ hàm lượng anthocyanin (350 đến 400 mg trên 100 g quả), anh đào là một trong những loại trái cây giúp bảo vệ trái tim của bạn. Anthocyanin là các hợp chất phenolic hoạt động như sắc tố và tạo cho quả anh đào màu đỏ.
Chúng cũng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do, các hợp chất gây tổn hại tế bào của cơ thể và có thể gây ra chứng xơ vữa động mạch, tức là sự hiện diện của mảng bám trên thành động mạch cản trở lưu lượng máu và có thể gây rối loạn tim mạch.
đậu xanh
Ngoài việc thúc đẩy cảm giác no và ít calo với 163 kcal trên 100 g, đậu xanh còn là đồng minh tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Trên thực tế, bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên gấp 2 đến 4 lần.
Đậu xanh có lượng đường huyết thấp, đây là phương pháp tính toán có tính đến số lượng carbohydrate cũng như chất lượng.
Lượng đường trong máu quá cao làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ do tắc nghẽn mạch máu.
Đậu xanh có đặc tính chống oxy hóa, nhờ hàm lượng mangan và đồng, các chất dinh dưỡng giúp làm giảm tác động của các gốc tự do trong quá trình oxy hóa của tế bào cơ thể.
Thịt lợn
100 g thịt lợn chứa 3,6 g chất béo, bao gồm 1,2 g axit béo bão hòa, 1,4 g axit béo không bão hòa đơn và 0,3 g chất béo không bão hòa đa.
Do đó, hàm lượng axit béo thiết yếu (omega-3) trong thịt lợn khiến nó trở thành loại thịt có chất lượng dinh dưỡng quan trọng hơn so với thịt bò hoặc thịt cừu.
Tiêu thụ thịt lợn cho phép bạn chống lại lượng cholesterol “xấu” dư thừa trong cơ thể, tăng mức độ lipid giúp đánh bật cholesterol lắng đọng trên thành động mạch và loại bỏ chúng.
Sự dư thừa cholesterol “xấu” có thể dẫn đến rối loạn tim mạch. Chỉ với 162 kcal trên 100 g, thịt lợn cũng có lượng calo thấp so với thịt bò (252 kcal trên 100 g thịt) hoặc thịt gà (173 kcal trên 100 g thịt gà).
cá thu
Hàm lượng omega-3 của cá thu khiến nó trở thành đồng minh thực sự cho bảo vệ trái tim của bạn.
Với 1,2 g omega-3 chuỗi dài (EPA và DHA) trong 100 g khẩu phần, cá thu cung cấp cho cơ thể lượng EPA và DHA cao hơn gấp đôi lượng EPA và DHA được khuyến nghị hàng ngày của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Các axit béo này, tác động lên tính đàn hồi của mạch máu, huyết áp và có đặc tính chống viêm, giúp chống lại sự hình thành cục máu đông.
Cá thu có đặc tính chống oxy hóa vì nó rất giàu selen. Khoáng chất này ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do dư thừa góp phần làm xuất hiện các bệnh tim mạch vì chúng xấu đi, đặc biệt là ở các tế bào hồng cầu.
