بیسل میٹابولزم اور توانائی کے اخراجات آپ کی خوراک اور وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے سمجھنے کے لیے اہم نکات ہیں۔ سب کے بعد، کس نے کبھی بھی غذائیت کے بنیادی اصولوں کو سمجھے بغیر اور اپنی غذا میں کیا تبدیلی لانا ہے، یہ جانے بغیر وزن کم کرنے کی کوشش نہیں کی؟
بیسل میٹابولزم کیا ہے؟
بیسل میٹابولک ریٹ، یا بیسل میٹابولزم کو آرام کرنے والی توانائی کے اخراجات بھی کہا جاتا ہے۔
درحقیقت، وہ تمام عمل جو آپ کے جسم میں اس وقت رونما ہوتے ہیں جب آپ آرام کرتے ہیں، سانس لینے، خلیات کی تجدید، جسمانی درجہ حرارت کو برقرار رکھنے یا یہاں تک کہ آپ کے دل کی دھڑکن کے نتیجے میں کیلوریز خرچ ہوتی ہیں۔
آرام میں استعمال ہونے والی کیلوریز کو اس طرح تقسیم کیا جا سکتا ہے:
- دماغ کا کام تقریباً 20% استعمال کرتا ہے۔
- ایک دل جو دن میں 24 گھنٹے دھڑکتا ہے تقریباً 15 سے 20% استعمال کرتا ہے۔
- جگر، آرام سے بھی کام کرتا ہے، 15-20% کا حصہ ڈالتا ہے۔
- گردے، پھیپھڑے اور دیگر ٹشوز تقریباً 10-15% استعمال کرتے ہیں۔
- آرام کے وقت کل بیسل میٹابولزم کا 20-25% پٹھوں کا ہوتا ہے۔
ہم سب نے اسے انٹرنیٹ پر دیکھا ہے: "ٹی وی کے سامنے 2 گھنٹے بیٹھیں اور 100 کیلوریز کھو دیں"۔ آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ یہ حقیقت بالکل غلط نہیں ہے!
لیکن کیا آپ واقعی یہ سوچتے ہیں کہ صوفے پر بیٹھنے سے آپ نے دوپہر کے کھانے میں جو پیزا کھایا تھا، اس کو پورا کر دے گا؟ ہرگز نہیں!
میٹابولزم کیسے کام کرتا ہے؟
سیدھے الفاظ میں: آپ کے جسم میں کوئی بھی چیز جو چربی یا ہڈی نہیں ہے جب آپ آرام کرتے ہیں تو توانائی استعمال کرتی ہے۔ آپ کے اعضاء کا کام، یہ حقیقت کہ آپ کا دماغ حرکت کرتا ہے، لیکن خاص طور پر آپ کے عضلات، آپ کے خلیات میں دو عمل پیدا کرتے ہیں:
- انابولزم: یہ عمل توانائی استعمال کرتا ہے۔ اس نتیجے کو حاصل کرنے کے لیے، ہمارے جسم نے کئی رد عمل کیے جن کے نتیجے میں نئے مالیکیولز بنتے ہیں (مثال کے طور پر پٹھوں کے بافتوں کی تخلیق نو کی اجازت دینے کے لیے)۔
- Catabolism: اس کے برعکس، یہ توانائی پیدا کرے گا. اس بار ہمیں الٹا عمل ملتا ہے۔ یہ توانائی آپ کے جسم میں مختلف مالیکیولز کو تباہ کر کے حاصل کی جاتی ہے۔
یہ آخری دو عمل آپ کے جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں۔ وہ آپ کے جسم کے دبلے پتلے ماس (کوئی بھی چیز جو چربی نہیں ہے) کے اندر پائے جاتے ہیں۔
دوسرے الفاظ میں، آپ کی چربی کیلوری نہیں جلاتی ہے! اسی لیے، جیسا کہ ہم بعد میں دیکھیں گے، جتنا زیادہ آپ اپنی چربی کی مقدار کی قیمت پر اپنے پٹھوں کے حجم کو بڑھاتے ہیں، اتنی ہی زیادہ توانائی آپ آرام میں خرچ کرتے ہیں۔
میٹابولزم کو متاثر کرنے والے اہم عوامل
اپنے بیسل میٹابولک ریٹ کا حساب لگانے کے لیے، جو کہ آپ کو زندہ رہنے کے لیے کتنی کیلوریز کی ضرورت ہے، غور کرنے کے لیے چار عوامل ہیں:
- جنس
- وزن
- سائز
- عمر
مختصراً، تیس کی دہائی میں ایک شخص، جس کے پٹھوں میں بڑے پیمانے پر اضافہ ہوتا ہے، ضروری طور پر ساٹھ کی دہائی کے اس شخص سے زیادہ کیلوریز جلاتا ہے جو 1.65 میٹر لمبا ہے۔ درحقیقت، اگر ہمارے پاس کھانے کے لیے زیادہ خلیات ہوں تو ہمارا حرارے کا خرچ زیادہ ہوگا۔
تاہم، براہ کرم نوٹ کریں کہ حاصل کردہ نتیجہ مختلف ہو سکتا ہے۔ درحقیقت، ایک شخص جس کا وزن 70 کلوگرام ہے، جس میں بہت زیادہ پٹھوں اور تھوڑی چربی ہوتی ہے، اس کا نتیجہ وہی نہیں ملے گا جس کے پاس بہت زیادہ چربی ہو۔
حقیقت بہت مختلف ہوگی، کیونکہ جن کے پاس زیادہ عضلات ہیں وہ ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ آرام کرتے ہیں جن کے پاس زیادہ چربی ہوتی ہے۔
کے بارے میں مزید جاننا چاہیں گے۔ بیسل میٹابولزم کیا ہے؟ تو بلاگ پر موجود دیگر مضامین کو ضرور دیکھیں، میرے پاس آپ کے لیے بہت سی دوسری خبریں ہیں!
