Серцево-судинні захворювання є основною причиною смертності у світі. Організм щодня піддається атакам, які виснажують серцево-судинну систему. Тому вживання продуктів, ефективних для захисти своє серце може бути дійсно корисним.
Їжа для захисту вашого серця
Мигдаль
Кілька клінічних досліджень показують, що вміст фітостеролів в мигдалі з розрахунку 34 мг на 30 г знижує концентрацію «поганого» холестерину (ЛПНЩ) в організмі.
Високий рівень холестерину може спричинити проблеми з серцем, оскільки «поганий» холестерин після забезпечення органів відкладається в артеріях і, у разі надлишку, може закупорити їх.
Згідно з епідеміологічними даними, щоденне споживання 30 г мигдалю знизило б ризик серцево-судинних захворювань на 45%.
Вітамін Е, що міститься в мигдалі (7,5 мг вітаміну Е на 25 горіхів — це половина щоденної норми вітаміну Е), також допоможе боротися з серцево-судинними захворюваннями, запобігаючи утворенню тромбів.
вишня
Завдяки вмісту антоціанів (від 350 до 400 мг на 100 г плодів) черешня належить до фруктів, які сприяють захисти своє серце. Антоціани - це фенольні сполуки, які діють як пігменти і надають вишні червоний колір.
Вони також мають здатність нейтралізувати вільні радикали, сполуки, які пошкоджують клітини організму і викликають атеросклероз, тобто наявність бляшок на стінках артерій, які перешкоджають кровотоку та можуть спричинити серцево-судинні розлади.
Нут
Крім сприяння ситості та низької калорійності (163 ккал на 100 г), нут є хорошим союзником для людей з діабетом. Насправді діабет збільшує ризик серцево-судинних захворювань у 2-4 рази.
Нут має низьке глікемічний навантаження, що є методом розрахунку, який враховує кількість вуглеводів, а також якість.
Занадто високий рівень цукру в крові збільшує ризик серцевого нападу або інсульту через блокування кровоносних судин.
Нут має антиоксидантні властивості завдяки вмісту марганцю та міді, поживних речовин, які допомагають зменшити дію вільних радикалів у процесі окислення клітин організму.
Свинина
У 100 г свинини міститься 3,6 г жиру, в тому числі 1,2 г насичених жирних кислот, 1,4 г мононенасичених жирних кислот і 0,3 г поліненасичених жирів.
Таким чином, рівень незамінних жирних кислот (омега-3) у свинині робить її м’ясом з більш важливими поживними якостями, ніж яловичина чи баранина.
Вживання свинини дозволяє боротися з надлишком «поганого» холестерину в організмі, підвищуючи рівень ліпідів, які витісняють холестерин, що осідає на стінках артерій, і усувають їх.
Надлишок «поганого» холестерину може призвести до серцево-судинних захворювань. Маючи лише 162 ккал на 100 г, свинина також є низькокалорійною порівняно з яловичиною (252 ккал на 100 г м’яса) або куркою (173 ккал на 100 г курки).
скумбрія
Вміст омега-3 у скумбрії робить її справжнім союзником для захисти своє серце.
Завдяки 1,2 г довголанцюгових омега-3 (EPA і DHA) на 100 г порції скумбрія забезпечує організм більш ніж удвічі рекомендованою добовою нормою споживання EPA і DHA Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).
Кілька досліджень показали, що споживання омега-3 жирних кислот знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Ці жирні кислоти, впливаючи на еластичність судин, артеріальний тиск і володіючи протизапальними властивостями, дозволяють боротися з утворенням тромбів.
Скумбрія має антиоксидантні властивості, оскільки багата селеном. Цей мінерал перешкоджає утворенню вільних радикалів в організмі. Надлишок вільних радикалів сприяє виникненню серцево-судинних захворювань, оскільки вони руйнуються, зокрема, в еритроцитах.
