Kardiyovasküler hastalıklar dünyada önde gelen ölüm nedenidir. Vücut, kardiyovasküler sistemi yoran günlük saldırılara maruz kalır. Bu nedenle etkili gıdalar tüketmek kalbini koru gerçekten yararlı olabilir.
Kalbinizi koruyan besinler
Badem
Çeşitli klinik çalışmalar, bademlerdeki 30 g başına 34 mg fitosterol içeriğinin vücuttaki “kötü” kolesterol (LDL) konsantrasyonunu azalttığını göstermektedir.
Yüksek kolesterol kalp sorunlarına neden olabilir, çünkü “kötü” kolesterol organları besledikten sonra atardamarlarda birikerek aşırı olması durumunda onları tıkayabilir.
Epidemiyolojik verilere göre günlük 30 gram badem alımı, kardiyovasküler hastalık riskini 45% oranında azaltacaktır.
Bademin içerdiği E vitamini (25 badem için 7,5 mg E vitamini, günlük E vitamini tavsiyesinin yarısı kadardır) aynı zamanda kan pıhtılarının oluşumunu önleyerek kalp-damar hastalıklarıyla mücadeleye de yardımcı olacaktır.
Kiraz
Kiraz, içeriğindeki antosiyaninler sayesinde (100 gr meyve başına 350 ila 400 mg) sağlıklı beslenmeye yardımcı meyveler arasındadır. kalbini koru. Antosiyaninler, pigment görevi gören ve kirazlara kırmızı rengini veren fenolik bileşiklerdir.
Ayrıca vücut hücrelerine zarar veren ve aterosklerozdan, yani arterlerin duvarlarında kan akışını engelleyen ve kardiyovasküler bozukluklara neden olabilen plakların varlığından sorumlu olan serbest radikalleri, bileşikleri nötralize etme yeteneğine de sahiptirler.
Nohut
Tokluğu teşvik etmesi ve 100 gramında 163 kcal ile düşük kalorili olmasının yanı sıra nohut, diyabet hastaları için de iyi bir müttefiktir. Aslında diyabet, kalp-damar hastalığına yakalanma riskini 2 ila 4 kat artırıyor.
Nohutun glisemik yükü düşüktür; bu, karbonhidrat miktarının yanı sıra kalitesini de hesaba katan bir hesaplama yöntemidir.
Çok yüksek kan şekeri seviyesi, kan damarlarını tıkayarak kalp krizi veya felç riskinizi artırır.
Nohut, vücut hücrelerinin oksidasyon sürecinde serbest radikallerin etkisini azaltmaya yardımcı olan manganez ve bakır içeriği sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir.
Domuz eti
100 g domuz eti, 1,2 g doymuş yağ asitleri, 1,4 g tekli doymamış yağ asitleri ve 0,3 g çoklu doymamış yağ dahil olmak üzere 3,6 g yağ içerir.
Dolayısıyla domuz etindeki esansiyel yağ asitleri (omega-3) seviyeleri, onu sığır eti veya kuzu etinden daha önemli besinsel niteliklere sahip bir et haline getirir.
Domuz eti tüketmek, vücuttaki aşırı "kötü" kolesterolle savaşmanıza olanak tanır, atardamarların duvarlarında biriken kolesterolü yerinden çıkaran ve ortadan kaldıran lipitlerin seviyesini artırır.
Aşırı “kötü” kolesterol, kardiyovasküler bozukluklara yol açabilir. 100 gramı sadece 162 kcal olan domuz etinin kalorisi de sığır eti (100 gramı et için 252 kcal) ya da tavuğu (100 gramı tavuk başına 173 kcal) ile karşılaştırıldığında daha düşüktür.
Orkinos
Uskumrunun omega-3 içeriği onu gerçek bir müttefik haline getiriyor kalbini koru.
100 gramlık porsiyonunda 1,2 gram uzun zincirli omega-3 (EPA ve DHA) içeren uskumru, vücuda Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından önerilen günlük EPA ve DHA alımının iki katından fazlasını sağlar.
Çeşitli çalışmalar, omega-3 yağ asitleri tüketmenin kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini azalttığını göstermiştir.
Damarların esnekliğine, kan basıncına ve antiinflamatuar özelliklere etki eden bu yağ asitleri, kan pıhtılarının oluşumuyla mücadele etmeyi mümkün kılar.
Uskumru selenyum açısından zengin olduğundan antioksidan özelliğe sahiptir. Bu mineral vücutta serbest radikallerin oluşumunu engeller. Serbest radikallerin fazlalığı, özellikle kırmızı kan hücrelerinde bozulmaya yol açarak kalp-damar hastalıklarının ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
