โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก ร่างกายต้องทนทุกข์ทรมานจากการโจมตีทุกวันซึ่งทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดอ่อนล้า ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับ ปกป้องหัวใจของคุณ มีประโยชน์จริงๆ
อาหารเพื่อปกป้องหัวใจของคุณ
อัลมอนด์
การศึกษาทางคลินิกหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าปริมาณไฟโตสเตอรอลในอัลมอนด์ในอัตรา 34 มก. ต่อ 30 ก. ช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (LDL) ในร่างกาย
คอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้ เนื่องจากหลังจากส่งอวัยวะต่างๆ ไปแล้ว คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" จะสะสมอยู่ในหลอดเลือดแดง และหากมีมากเกินไปอาจเกิดการอุดตันได้
จากข้อมูลทางระบาดวิทยา การบริโภคอัลมอนด์ 30 กรัมต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ 45%
วิตามินอีที่มีอยู่ในอัลมอนด์ (วิตามินอี 7.5 มก. สำหรับอัลมอนด์ 25 เม็ด ถือเป็นครึ่งหนึ่งของวิตามินอีที่แนะนำในแต่ละวัน) ยังช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจด้วยการป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
เชอร์รี่
ด้วยปริมาณแอนโทไซยานิน (350 ถึง 400 มก. ต่อผลไม้ 100 กรัม) เชอร์รี่จึงเป็นผลไม้ที่ช่วย ปกป้องหัวใจของคุณ- แอนโทไซยานินเป็นสารประกอบฟีนอลที่ทำหน้าที่เป็นเม็ดสีและทำให้เชอร์รี่มีสีแดง
พวกเขายังมีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบที่ทำลายเซลล์ของร่างกายและที่อาจเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือด ซึ่งก็คือการมีคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือดแดงที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้
ถั่วชิกพี
นอกจากจะส่งเสริมความอิ่มและมีแคลอรี่ต่ำด้วย 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแล้ว ถั่วชิกพียังเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย ในความเป็นจริง โรคเบาหวานเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจถึง 2 ถึง 4 เท่า
ถั่วชิกพีมีปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งเป็นวิธีคำนวณที่คำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตและคุณภาพด้วย
ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเนื่องจากการปิดกั้นหลอดเลือด
ถั่วชิกพีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีแมงกานีสและทองแดงเป็นสารอาหารที่ช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระในกระบวนการออกซิเดชั่นของเซลล์ในร่างกาย
เนื้อหมู
เนื้อหมู 100 กรัมมีไขมัน 3.6 กรัม รวมถึงกรดไขมันอิ่มตัว 1.2 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1.4 กรัม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.3 กรัม
ระดับกรดไขมันจำเป็น (โอเมก้า 3) ในเนื้อหมูจึงทำให้เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สำคัญมากกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ
การบริโภคเนื้อหมูช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ส่วนเกินในร่างกาย เพิ่มระดับไขมันที่จะขับคอเลสเตอรอลที่สะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดและกำจัดออกไป
คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" มากเกินไปอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ ด้วยปริมาณเพียง 162 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อหมูจึงมีแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อวัว (252 กิโลแคลอรีต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม) หรือไก่ (173 กิโลแคลอรีต่อไก่ 100 กรัม)
ปลาแมคเคอเรล
ปริมาณโอเมก้า 3 ของปลาแมคเคอเรลทำให้ปลาแมคเคอเรลเป็นพันธมิตรที่แท้จริง ปกป้องหัวใจของคุณ.
ด้วยโอเมก้า 3 สายโซ่ยาว 1.2 กรัม (EPA และ DHA) ต่อปริมาณ 100 กรัม ปลาแมคเคอเรลช่วยให้ร่างกายได้รับ EPA และ DHA ในปริมาณที่แนะนำต่อวันมากกว่าสองเท่าโดยองค์การอนามัยโลก (WHO)
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
กรดไขมันเหล่านี้ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ความดันโลหิต และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้สามารถต่อสู้กับการก่อตัวของลิ่มเลือดได้
ปลาแมคเคอเรลมีคุณประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากอุดมไปด้วยซีลีเนียม แร่ธาตุนี้ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระที่มากเกินไปมีส่วนทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากอนุมูลอิสระเสื่อมลงโดยเฉพาะในเซลล์เม็ดเลือดแดง
