Kalorier pratas det om överallt. Speciellt när det gäller diet eller kondition, men även under viktstabilisering. Men trots allt, vad är kalorier?
Vad är kalorier?
Kalori är en måttenhet för energi. Vår kropp behöver energi för att fungera, denna energi är en kalori. Kalorier är därför vår energimotor.
När det gäller hälsa har vi ofta att göra med kilokalorier, ofta indikerade för 100 g mat.
1 kalori motsvarar ungefär 4,18 Joule. Joule är den internationella måttenheten för energivärden.
Vad är kalorier för?
De är ett av våra mest grundläggande behov, relaterat till behovet av att äta. De är vårt bränsle för att hålla vår kropp fungerande hela dagen.
Varje dag förbränner vi kalorier genom vår dagliga fysiska aktivitet och vi konsumerar även kalorier medan vi äter.
Idag, i en era av dieter och välbefinnande, tenderar vi ofta att tro att en kalori är farlig och att den bara existerar för att få oss att gå upp några kilo. Men en kalori är mycket nyttigare än så!
All mat består av kalorier, som kommer att vara vår energi. Under en enda dag kommer kroppen att spendera denna energi som de utgör i det oändliga: när vi rör oss kommer vi naturligtvis att spendera den.
Men vår kropp har också ett stort behov, dag och natt. Faktum är att, för att tänka, behöver hjärnan det, precis som hjärtat, lungorna osv.
De tjänar helt enkelt till att ge oss tillräckligt med energi för att få vår kropp och organism att fungera korrekt.
Det är därför det inte rekommenderas att äta mycket mindre än vi behöver. Kroppen skulle få slut på energi och skulle inte längre kunna ge samma ansträngningar, vilket kan vara skadligt för hälsan.
Var finns de?
I mat och dryck. På så sätt ger en dryck eller mat energi eftersom den innehåller kalorier.
Mat samlar flera stora familjer:
- Kolhydrater (socker)
- Lipider (fettsyror)
- Proteiner (aminosyror, peptider)
Var och en av dessa familjer har dock inte samma energiintag. Kolhydrater, socker, ger en stor mängd energi, men kommer att ha en kortvarig effekt. De kommer snabbt att assimileras av kroppen och lagras om vi inte använder dem snabbt.
En söt läsk kommer att ge 140 kilokalorier, jämfört med ett äpple, som bara innehåller cirka 50. Äpplet, i termer av energi, kommer att vara långsammare att assimilera än läsk.
Bland de största mängderna energi, kalorier, har vi sockerarter, dåliga fetter och alkohol. Detta är vad vi kommer att kalla rik mat. De är inte rika av en slump, utan för att deras kaloriintag är enormt.
Vill du veta mer om vad är kalorier? Så se till att följa de andra artiklarna på bloggen, jag har många andra nyheter till dig!
