Ibland är det inte det verkliga problemet att gå ner i vikt. Det är mycket svårare för många hålla vikt efter diet
Speciellt med kraschdieter slår den fruktade dragspelseffekten snabbt till: kilona återgår till dina höfter på ett ögonblick – ibland till och med mer än innan dieten.
Hur uppstår dragspelseffekten?
Det är en del av nästan varje diet: dragspelseffekten. Han beskriver ett fenomen som du kan ha upplevt: Efter bantning kommer de förlorade kilona tillbaka till dina höfter snabbare än du kanske tror.
Dragspelseffekten visar sig när vi går på diet, men sedan återgår till vår gamla kost. Om vi går på diet är vår energiförbrukning lägre än normalt och det finns också en risk att inte bara tappa fett, utan även muskelmassa.
Detta är ödesdigert för permanent viktminskning: muskelförlust minskar vårt energibehov efter diet – och om vi äter igen efteråt eller till och med med ett litet överskott av kalorier, leder detta oundvikligen till viktökning.
Denna effekt är särskilt synlig i snabbdieter och juicedetoxkurer, där väldigt få kalorier konsumeras.
Våra vanor är dock ännu mer avgörande. Om vi beter oss igen efter dieten som tidigare – så vi äter lite och rör oss inte – var dieten förgäves.
Rätt näring för att hålla vikten
Under några veckor undviker du allt du gillar mest, och äter väldigt lite av den andra maten som är tillåten. Men efter att ha nått din idealvikt går du tillbaka till att äta allt fett som finns och som du gillar så mycket.
Tyvärr är detta ett stort viktupprätthållande misstag som många gör efter en lyckad diet. Ditt mål bör vara en långsiktig förändring av kosten. Det tar tid att ändra dina matvanor, men i längden kommer du att lyckas.
För det mesta bör naturlig mat finnas på menyn – i enlighet med filosofin om hälsosam kost.
Det betyder: grönsaker, frukt, fullkorn, mejeriprodukter med låg fetthalt, magert kött, nötter, frön och bra fetter. Dessa hela livsmedel förser din kropp med energi, fibrer och massor av hälsosamma näringsämnen, som antioxidanter.
Undvik tomma kolhydrater i godis och vita mjölprodukter. De ger energi men nästan inga hälsosamma näringsämnen. Fullkornsprodukter, rika på mineraler, baljväxter och pseudo-spannmål, som quinoa och amarant, som är rika på komplexa kolhydrater, är bättre.
De har också en annan fördel: fiber. De hjälper till att reglera vår hunger och mättnad och är avgörande för en hälsosam matsmältning.
Fiberrika livsmedel är också gröna grönsaker, potatis, havre, torkad frukt, chiafrön och rotfrukter.
En annan medbrottsling i kampen mot kilon är protein. Proteinrik mat fyller dig inte bara bättre, de hjälper också till att bygga upp och bibehålla muskelmassa.
Vi kan också dra fördel av den termiska effekten av protein vid viktupprätthållande: nästan 25% av de kalorier som konsumeras i form av protein används för matsmältningen. Detta innebär att de bränner kalorier så snart de smälts.
