Kardiovaskulárne ochorenia sú hlavnou príčinou úmrtí vo svete. Telo denne trpí záchvatmi, ktoré končia vyčerpaním kardiovaskulárneho systému. Preto jesť potraviny, ktoré sú účinné pre chráň svoje srdce môže byť naozaj užitočné.
Potraviny na ochranu vášho srdca
Mandľový
Niekoľko klinických štúdií ukazuje, že obsah fytosterolov v mandliach v množstve 34 mg na 30 g znižuje koncentráciu „zlého“ cholesterolu (LDL) v tele.
Vysoký cholesterol môže spôsobiť srdcové problémy, pretože „zlý“ cholesterol sa po zásobení orgánov ukladá v tepnách a v prípade nadbytku ich môže upchať.
Podľa epidemiologických údajov by denný príjem 30 g mandlí znížil riziko kardiovaskulárnych ochorení o 45%.
Vitamín E obsiahnutý v mandliach (7,5 mg vitamínu E na 25 mandlí je polovica dennej odporúčanej dávky vitamínu E) by tiež pomohol v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam tým, že bráni tvorbe krvných zrazenín.
Čerešňa
Vďaka obsahu antokyánov (350 až 400 mg na 100 g ovocia) patria čerešne medzi ovocie, ktoré napomáha chráň svoje srdce. Antokyány sú fenolové zlúčeniny, ktoré pôsobia ako pigmenty a dodávajú čerešniam červenú farbu.
Majú tiež schopnosť neutralizovať voľné radikály, zlúčeniny, ktoré poškodzujú bunky tela a ktoré by boli zodpovedné za aterosklerózu, teda prítomnosť plaku na stenách tepien, ktorý bráni prietoku krvi a môže spôsobiť kardiovaskulárne poruchy.
Cícer
Okrem toho, že podporuje sýtosť a má nízky obsah kalórií so 163 kcal na 100 g, je cícer dobrým spojencom pre ľudí s cukrovkou. V skutočnosti cukrovka zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení 2 až 4-krát.
Cícer má nízku glykemickú nálož, čo je metóda výpočtu, ktorá zohľadňuje kvantitu sacharidov, ale aj kvalitu.
Príliš vysoká hladina cukru v krvi zvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice blokovaním krvných ciev.
Cícer má antioxidačné vlastnosti, vďaka obsahu mangánu a medi, živín, ktoré pomáhajú znižovať vplyv voľných radikálov v oxidačnom procese buniek tela.
Bravčové mäso
100 g bravčového mäsa obsahuje 3,6 g tuku, z toho 1,2 g nasýtených mastných kyselín, 1,4 g mononenasýtených mastných kyselín a 0,3 g polynenasýtených tukov.
Hladiny esenciálnych mastných kyselín (omega-3) v bravčovom mäse preto robia mäso s dôležitejšími nutričnými vlastnosťami ako hovädzie alebo jahňacie mäso.
Konzumácia bravčového mäsa vám umožňuje bojovať s nadbytočným „zlým“ cholesterolom v tele, zvyšuje hladinu lipidov, ktoré uvoľňujú cholesterol usadený na stenách tepien a odstraňujú ho.
Nadbytok „zlého“ cholesterolu môže viesť ku kardiovaskulárnym poruchám. Bravčové mäso s iba 162 kcal na 100 g má nízky obsah kalórií v porovnaní s hovädzím mäsom (252 kcal na 100 g mäsa) alebo kuracím mäsom (173 kcal na 100 g kuracieho mäsa).
Makrela
Obsah omega-3 makrely z nej robí skutočného spojenca chráň svoje srdce.
S 1,2 g omega-3 s dlhým reťazcom (EPA a DHA) na 100 g porciu poskytuje makrela telu viac ako dvojnásobok odporúčaného denného príjmu EPA a DHA Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO).
Niekoľko štúdií ukázalo, že konzumácia omega-3 mastných kyselín znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Tieto mastné kyseliny, pôsobiace na elasticitu ciev, krvný tlak a s protizápalovými vlastnosťami, umožňujú bojovať proti tvorbe krvných zrazenín.
Makrela má antioxidačné vlastnosti, pretože je bohatá na selén. Tento minerál zabraňuje tvorbe voľných radikálov v tele. Nadbytok voľných radikálov prispieva k vzniku kardiovaskulárnych ochorení, pretože sa zhoršujú najmä v červených krvinkách.
