Иногда похудение не является настоящей проблемой. Многим это гораздо сложнее поддерживать вес после диеты
Особенно быстро проявляется ужасный эффект аккордеона, особенно при использовании интенсивных диет: килограммы мгновенно возвращаются к бедрам – иногда даже больше, чем до диеты.
Как возникает эффект аккордеона?
Это часть почти каждой диеты: эффект аккордеона. Он описывает феномен, с которым вы, возможно, столкнулись: после диеты потерянные килограммы возвращаются к вашим бедрам быстрее, чем вы думаете.
Эффект аккордеона появляется, когда мы садимся на диету, но затем возвращаемся к прежнему питанию. Если мы соблюдаем диету, наше потребление энергии ниже обычного, а также существует риск потерять не только жир, но и мышечную массу.
Это фатально для постоянного похудения: потеря мышечной массы снижает наши энергетические потребности после диеты – и если после диеты мы снова едим или даже с небольшим избытком калорий, это неизбежно приводит к увеличению веса.
Этот эффект особенно заметен при диетах и детоксикации соками, при которых потребляется очень мало калорий.
Однако наши привычки имеют еще большее значение. Если после диеты мы снова будем вести себя как прежде – мало едим и не двигаемся – диета оказалась напрасной.
Правильное питание для поддержания веса
В течение нескольких недель вы избегаете всего, что вам больше всего нравится, и едите очень мало других разрешенных продуктов. Однако, достигнув идеального веса, вы снова начинаете есть все жирное, что есть и что вам так нравится.
К сожалению, это большая ошибка в поддержании веса, которую многие допускают после успешной диеты. Вашей целью должно быть долгосрочное изменение диеты. Чтобы изменить свои привычки в еде, потребуется время, но в конечном итоге вы добьетесь успеха.
Большую часть времени в меню должны присутствовать натуральные продукты – в соответствии с философией здорового питания.
Это значит: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, нежирное мясо, орехи, семена и полезные жиры. Эти цельные продукты обеспечивают ваш организм энергией, клетчаткой и множеством полезных питательных веществ, таких как антиоксиданты.
Избегайте пустых углеводов в сладостях и изделиях из белой муки. Они дают энергию, но почти не содержат полезных питательных веществ. Лучше подходят цельнозерновые продукты, богатые минералами, бобовые и псевдозерновые, такие как киноа и амарант, богатые сложными углеводами.
У них также есть еще одно преимущество: волокно. Они помогают регулировать чувство голода и насыщения и необходимы для здорового пищеварения.
К продуктам, богатым клетчаткой, относятся также зеленые овощи, картофель, овес, сухофрукты, семена чиа и корнеплоды.
Еще один сообщник в борьбе с килограммами – белок. Продукты, богатые белком, не только лучше насыщают, но и помогают наращивать и поддерживать мышечную массу.
Мы также можем воспользоваться термическим эффектом белка для поддержания веса: почти 25% калорий, потребляемых в виде белка, используются для пищеварения. Это означает, что они сжигают калории, как только они перевариваются.
