Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности в мире. Организм ежедневно подвергается атакам, которые в конечном итоге истощают сердечно-сосудистую систему. Поэтому употребление в пищу продуктов, эффективных для защити свое сердце может быть действительно полезным.
Продукты, которые защитят ваше сердце
Миндаль
Ряд клинических исследований показывает, что содержание в миндале фитостеролов из расчета 34 мг на 30 г снижает концентрацию «плохого» холестерина (ЛПНП) в организме.
Высокий уровень холестерина может вызвать проблемы с сердцем, поскольку «плохой» холестерин после снабжения органов откладывается в артериях и в случае избытка может их закупорить.
Согласно эпидемиологическим данным, ежедневное употребление 30 г миндаля снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний на 45%.
Витамин Е, содержащийся в миндале (7,5 мг витамина Е на 25 миндалей — это половина рекомендуемой суточной нормы витамина Е), также поможет бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, предотвращая образование тромбов.
вишня
Благодаря содержанию антоцианов (от 350 до 400 мг на 100 г плодов) вишня относится к фруктам, способствующим защити свое сердце. Антоцианы – это фенольные соединения, которые действуют как пигменты и придают вишне красный цвет.
Они также обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы, соединения, которые повреждают клетки организма и могут быть ответственны за атеросклероз, то есть наличие бляшек на стенках артерий, которые препятствуют кровотоку и могут вызвать сердечно-сосудистые нарушения.
Нут
Помимо того, что нут способствует насыщению и имеет низкую калорийность (163 ккал на 100 г), он является хорошим союзником для людей с диабетом. Фактически, диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний в 2–4 раза.
Нут имеет низкую гликемическую нагрузку, что является методом расчета, учитывающим не только количество углеводов, но и их качество.
Слишком высокий уровень сахара в крови увеличивает риск сердечного приступа или инсульта из-за закупорки кровеносных сосудов.
Нут обладает антиоксидантными свойствами благодаря содержанию марганца и меди, питательных веществ, которые помогают снизить влияние свободных радикалов на процесс окисления клеток организма.
Свинина
В 100 г свинины содержится 3,6 г жира, в том числе 1,2 г насыщенных жирных кислот, 1,4 г мононенасыщенных жирных кислот и 0,3 г полиненасыщенных жиров.
Таким образом, уровень незаменимых жирных кислот (омега-3) в свинине делает ее мясом с более важными питательными качествами, чем говядина или баранина.
Употребление свинины позволяет бороться с избытком «плохого» холестерина в организме, повышая уровень липидов, которые вытесняют холестерин, отложившийся на стенках артерий, и выводят их.
Избыток «плохого» холестерина может привести к сердечно-сосудистым нарушениям. Имея всего 162 ккал на 100 г, свинина также менее калорийна по сравнению с говядиной (252 ккал на 100 г мяса) или курицей (173 ккал на 100 г курицы).
Скумбрия
Содержание омега-3 в скумбрии делает ее настоящим союзником защити свое сердце.
Имея 1,2 г длинноцепочечных омега-3 (ЭПК и ДГК) на 100-граммовую порцию, скумбрия обеспечивает организм более чем в два раза больше рекомендуемой суточной дозы ЭПК и ДГК, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Несколько исследований показали, что употребление жирных кислот омега-3 снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти жирные кислоты, воздействуя на эластичность сосудов, артериальное давление и обладая противовоспалительными свойствами, позволяют бороться с образованием тромбов.
Скумбрия обладает антиоксидантными свойствами, поскольку богата селеном. Этот минерал предотвращает образование свободных радикалов в организме. Избыток свободных радикалов способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они разрушаются, в частности, в эритроцитах.
