Podstawowy metabolizm i wydatek energetyczny to kluczowe punkty, które należy zrozumieć, aby kontrolować dietę i wagę. W końcu kto nigdy nie próbował schudnąć bez zrozumienia podstawowych zasad żywienia i tak naprawdę nie wiedząc, co zmienić w swojej diecie?
Co to jest podstawowy metabolizm?
Podstawowa przemiana materii lub podstawowa przemiana materii nazywana jest także spoczynkowym wydatkiem energetycznym.
Tak naprawdę wszystkie procesy zachodzące w organizmie podczas odpoczynku, oddychania, odnowy komórek, utrzymywania temperatury ciała, a nawet bicia serca, powodują wydalanie kalorii.
Kalorie spożywane w spoczynku można rozłożyć w następujący sposób:
- Funkcjonowanie mózgu zużywa około 20%.
- Serce, które bije 24 godziny na dobę, zużywa około 15 do 20%.
- Wątroba, działająca również w spoczynku, dostarcza 15-20%.
- Nerki, płuca i inne tkanki zużywają około 10-15%.
- Mięśnie stanowią 20-25% całkowitego podstawowego metabolizmu spoczynkowego
Wszyscy widzieliśmy to w Internecie: „zostań 2 godziny przed telewizorem i schudnij 100 kalorii”. Będziesz zachwycony, gdy dowiesz się, że ten fakt nie jest całkowicie błędny!
Ale czy naprawdę myślisz, że siedzenie na kanapie zrekompensuje pizzę, którą jadłeś na lunch? Zupełnie nie!
Jak działa metabolizm?
Mówiąc prościej: wszystko inne niż tłuszcz i kości w organizmie zużywa energię, gdy jesteś w spoczynku. Funkcjonowanie Twoich narządów, kołysanie mózgiem, ale przede wszystkim mięśniami, powoduje w Twoich komórkach dwa procesy:
- Anabolizm: proces ten zużywa energię. Aby osiągnąć taki efekt, nasz organizm przeprowadził kilka reakcji, w wyniku których powstały nowe cząsteczki (m.in. umożliwiające regenerację tkanki mięśniowej).
- Katabolizm: wręcz przeciwnie, spowoduje to produkcję energii. Tym razem mamy do czynienia z procesem odwrotnym. Energię tę uzyskuje się poprzez niszczenie różnych cząsteczek w organizmie.
Te dwa ostatnie procesy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Występują w beztłuszczowej masie ciała (wszystkim, co nie jest tłuszczem).
Innymi słowy, Twój tłuszcz nie spala kalorii! Dlatego, jak zobaczymy później, im bardziej zwiększysz masę mięśniową kosztem masy tłuszczowej, tym więcej energii wydasz w spoczynku.
Główne czynniki wpływające na metabolizm
Aby obliczyć podstawowe tempo przemiany materii, czyli liczbę kalorii potrzebnych do przeżycia, należy wziąć pod uwagę cztery czynniki:
- Płeć
- Waga
- Rozmiar
- Wiek
Krótko mówiąc, osoba po trzydziestce, posiadająca znaczną masę mięśniową, z pewnością spali więcej kalorii w spoczynku niż osoba po sześćdziesiątce i 1,65 m wzrostu. W rzeczywistości nasz wydatek kaloryczny będzie większy, jeśli będziemy mieli więcej komórek do wyżywienia.
Należy jednak pamiętać, że uzyskany wynik może się różnić. Tak naprawdę osoba ważąca 70 kg, posiadająca dużo mięśni i małą ilość tkanki tłuszczowej nie uzyska takich samych wyników, jak osoba posiadająca dużo tkanki tłuszczowej.
Rzeczywistość będzie zupełnie inna, ponieważ ci, którzy mają większą masę mięśniową, będą wydawać więcej w spoczynku niż ci, którzy mają więcej tkanki tłuszczowej.
chcesz dowiedzieć się więcej o Co to jest podstawowy metabolizm? Więc koniecznie śledźcie inne artykuły na blogu, mam dla Was wiele innych nowości!
