Choroby układu krążenia są główną przyczyną zgonów na świecie. Organizm codziennie doświadcza ataków, które kończą się wyczerpaniem układu sercowo-naczyniowego. Dlatego spożywaj produkty, które są skuteczne chroń swoje serce może być naprawdę przydatny.
Pokarmy, które chronią Twoje serce
Migdałowy
Kilka badań klinicznych pokazuje, że zawartość fitosteroli w migdałach w ilości 34 mg na 30 g zmniejsza stężenie „złego” cholesterolu (LDL) w organizmie.
Wysoki poziom cholesterolu może powodować problemy z sercem, ponieważ „zły” cholesterol po zaopatrzeniu narządów odkłada się w tętnicach, a w przypadku nadmiaru może je zatykać.
Według danych epidemiologicznych, dzienne spożycie 30 g migdałów obniży ryzyko chorób układu krążenia o 45%.
Witamina E zawarta w migdałach (7,5 mg witaminy E na 25 migdałów to połowa dziennego zapotrzebowania na witaminę E) pomoże również w walce z chorobami układu krążenia, zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi.
wiśnia
Dzięki zawartości antocyjanów (od 350 do 400 mg na 100 g owoców) wiśnie zaliczają się do owoców wspomagających chroń swoje serce. Antocyjany to związki fenolowe, które działają jak pigmenty i nadają wiśniom czerwony kolor.
Mają także zdolność neutralizowania wolnych rodników, czyli związków uszkadzających komórki organizmu, które mogłyby być odpowiedzialne za miażdżycę, czyli obecność płytki nazębnej na ściankach tętnic, która utrudnia przepływ krwi i może powodować zaburzenia sercowo-naczyniowe.
Groch włoski
Oprócz tego, że sprzyja uczucie sytości i jest niskokaloryczna (163 kcal na 100 g), ciecierzyca jest dobrym sprzymierzeńcem osób chorych na cukrzycę. W rzeczywistości cukrzyca zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia od 2 do 4 razy.
Ciecierzyca ma niski ładunek glikemiczny, co jest metodą obliczeniową uwzględniającą ilość węglowodanów, ale także ich jakość.
Zbyt wysoki poziom cukru we krwi zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru mózgu poprzez blokowanie naczyń krwionośnych.
Ciecierzyca ma właściwości przeciwutleniające, dzięki zawartości manganu i miedzi, składników odżywczych, które pomagają redukować działanie wolnych rodników w procesie utleniania komórek organizmu.
Wieprzowina
100 g mięsa wieprzowego zawiera 3,6 g tłuszczu, w tym 1,2 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1,4 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych i 0,3 g tłuszczów wielonienasyconych.
Dlatego też zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych (omega-3) w wieprzowinie sprawia, że jest to mięso o ważniejszych wartościach odżywczych niż wołowina czy jagnięcina.
Spożywanie wieprzowiny pozwala zwalczyć nadmiar „złego” cholesterolu w organizmie, zwiększając poziom lipidów, które wypierają cholesterol osadzający się na ściankach tętnic i eliminują go.
Nadmiar „złego” cholesterolu może prowadzić do chorób układu krążenia. Wieprzowina ma zaledwie 162 kcal na 100 g i jest niskokaloryczna w porównaniu z wołowiną (252 kcal na 100 g mięsa) czy kurczakiem (173 kcal na 100 g kurczaka).
Makrela
Zawartość kwasów omega-3 w makreli sprawia, że jest ona prawdziwym sprzymierzeńcem chroń swoje serce.
Dzięki 1,2 g długołańcuchowych kwasów omega-3 (EPA i DHA) w 100 g porcji makrela zapewnia organizmowi ponad dwukrotnie większą dawkę dzienną EPA i DHA zalecaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO).
Liczne badania wykazały, że spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.
Te kwasy tłuszczowe, wpływając na elastyczność naczyń, ciśnienie krwi i posiadające właściwości przeciwzapalne, pozwalają przeciwdziałać tworzeniu się skrzepów krwi.
Makrela ma właściwości przeciwutleniające, ponieważ jest bogata w selen. Minerał ten zapobiega tworzeniu się wolnych rodników w organizmie. Nadmiar wolnych rodników przyczynia się do pojawienia się chorób układu krążenia, ponieważ niszczą one szczególnie w czerwonych krwinkach.
