心血管疾患は世界における死亡原因の第1位です。体は毎日攻撃を受け、最終的には心臓血管系を疲弊させます。そのため、効果的な食品を摂取することで 心を守る 本当に役に立ちます。
心臓を守る食品
アーモンド
いくつかの臨床研究によると、アーモンドには 30 g あたり 34 mg の植物ステロールが含まれており、体内の「悪玉」コレステロール (LDL) の濃度を低下させるそうです。
高コレステロールは心臓病を引き起こす可能性があります。なぜなら、「悪玉」コレステロールは臓器に供給された後、動脈に沈着し、過剰に存在すると動脈を詰まらせる可能性があるからです。
疫学データによると、アーモンドを毎日30g摂取すると、心血管疾患のリスクが45%減少するそうです。
アーモンドに含まれるビタミンE（アーモンド25個あたり7.5mgのビタミンEは1日のビタミンE推奨量の半分）も、血栓の形成を防ぎ、心臓血管疾患の予防に役立ちます。
チェリー
アントシアニン含有量（果実100gあたり350～400mg）のおかげで、チェリーは 心を守る。アントシアニンは色素として作用し、チェリーに赤い色を与えるフェノール化合物です。
また、体内の細胞にダメージを与え、動脈硬化（動脈の壁にプラークが蓄積して血流を妨げ、心血管疾患を引き起こす可能性がある）の原因となる化合物であるフリーラジカルを中和する能力もあります。
ひよこ豆
満腹感を促進し、100gあたり163kcalとカロリーが低いことに加え、ひよこ豆は糖尿病患者にとって良い味方です。実際、糖尿病は心血管疾患を発症するリスクを 2 ～ 4 倍に高めます。
ひよこ豆はグリセミック負荷が低く、これは炭水化物の量だけでなく質も考慮した計算方法です。
血糖値が極端に高くなると血管が詰まり、心臓発作や脳卒中のリスクが高まります。
ひよこ豆にはマンガンと銅が含まれており、体内の細胞の酸化プロセスにおけるフリーラジカルの影響を軽減する栄養素であるため、抗酸化作用があります。
豚肉
豚肉100gには3.6gの脂肪が含まれており、そのうち飽和脂肪酸は1.2g、一価不飽和脂肪酸は1.4g、多価不飽和脂肪酸は0.3gです。
したがって、豚肉に含まれる必須脂肪酸（オメガ 3）のレベルは、牛肉や羊肉よりも重要な栄養価を持つ肉となります。
豚肉を食べると、体内の過剰な「悪玉」コレステロールと戦うのに役立ち、動脈壁に沈着したコレステロールを剥離して除去する脂質レベルが高まります。
「悪玉」コレステロールが過剰になると、心臓血管疾患を引き起こす可能性があります。豚肉は100gあたりわずか162kcalで、牛肉（肉100gあたり252kcal）や鶏肉（鶏肉100gあたり173kcal）と比べてもカロリーが低いです。
サバ
サバに含まれるオメガ3は、 心を守る.
サバには100gあたり1.2gの長鎖オメガ3脂肪酸（EPAとDHA）が含まれており、これは世界保健機関（WHO）が推奨する1日のEPAとDHAの摂取量の2倍以上になります。
いくつかの研究では、オメガ3脂肪酸を摂取すると心血管疾患を患うリスクが減少することが示されています。
これらの脂肪酸は、血管の弾力性、血圧に作用し、抗炎症作用を持つため、血栓の形成を防ぐことができます。
サバはセレンが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。このミネラルは体内でのフリーラジカルの形成を防ぎます。過剰なフリーラジカルは特に赤血球を劣化させるため、心血管疾患の発症に寄与します。
