Az alapvető anyagcsere és az energiafelhasználás a kulcsfontosságú pontok, amelyeket meg kell érteni az étrend és a súly szabályozásához. Végtére is, ki soha nem próbált meg fogyni anélkül, hogy megértette volna a táplálkozás alapelveit, és anélkül, hogy valóban tudta volna, mit kell változtatni az étrendjén?
Mi az a bazális anyagcsere?
Az alapanyagcsere sebességét vagy az alapmetabolizmust nyugalmi energiafelhasználásnak is nevezik.
Valójában az összes folyamat, amely nyugalomban, légzéskor, sejtmegújulásban, testhőmérséklet fenntartásában vagy akár szívverésben zajlik le, kalóriafelhasználást eredményez.
A nyugalomban elfogyasztott kalóriák a következőképpen oszlanak meg:
- Az agy működése körülbelül 20%-t fogyaszt.
- A napi 24 órában dobogó szív körülbelül 15-20%-t fogyaszt.
- A nyugalomban is működő máj hozzájárul a 15-20%-hez.
- A vesék, a tüdő és más szövetek körülbelül 10-15%-t fogyasztanak.
- Az izmok a teljes nyugalmi alapmetabolizmus 20-25%-ját alkotják
Mindannyian láttuk már az interneten: „maradjon 2 órát a televízió előtt, és fogyjon 100 kalóriát”. Örömmel fogja tudni, hogy ez a tény nem teljesen téves!
De tényleg azt hiszed, hogy a kanapén ülve kárpótol az ebédnél elfogyasztott pizzáért? Egyáltalán nem!
Hogyan működik az anyagcsere?
Egyszerűen fogalmazva: a testben lévő zsíron és csontokon kívül minden más energiát használ, amikor nyugalomban van. A szerveinek működése, az agy, de különösen az izmok kilengésének ténye két folyamatot indít el a sejtekben:
- Anabolizmus: ez a folyamat energiát fogyaszt. Ennek az eredménynek az elérése érdekében szervezetünk több olyan reakciót hajtott végre, amelyek új molekulák képződését eredményezték (például az izomszövet regenerálódását).
- Katabolizmus: éppen ellenkezőleg, ez energiát termel. Ezúttal a fordított folyamatot találjuk. Ezt az energiát a szervezetben lévő különböző molekulák elpusztításával nyerik.
Ez utóbbi két folyamat elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. A test sovány tömegében (bármi, ami nem zsír) fordulnak elő.
Más szóval, a zsírod nem éget kalóriát! Éppen ezért, mint később látni fogjuk, minél jobban növeli az izomtömegét a zsírtömeg rovására, annál több energiát költ el pihenésre.
Az anyagcserét befolyásoló fő tényezők
Az alapanyagcsere-arány kiszámításához, azaz hány kalóriára van szüksége az életben maradáshoz, négy tényezőt kell figyelembe venni:
- Nem
- Súly
- Méret
- Kor
Röviden: egy harmincas éveiben járó, jelentős izomtömegű ember szükségszerűen több kalóriát éget el nyugalomban, mint egy hatvanas éveiben járó és 1,65 m magas ember. Valójában a kalóriafelhasználásunk nagyobb lesz, ha több sejtünk van táplálni.
Felhívjuk figyelmét azonban, hogy a kapott eredmény változhat. Valójában egy 70 kg-os, sok izomzattal és kevés zsírral rendelkező személy nem éri el ugyanazt az eredményt, mint egy sok zsírtartalmú ember.
A valóság egészen más lesz, hiszen akiknek nagyobb az izomtömege, azok többet költenek nyugalomban, mint azok, akiknek nagyobb a zsírtömege.
szeretnék többet tudni róla Mi az alap anyagcsere? Úgyhogy mindenképp kövessétek a blog többi cikket is, sok egyéb hírem van számotokra!
