Ponekad gubitak težine nije pravi problem. Mnogima je puno teže održavati težinu nakon dijete
Osobito kod brzih dijeta, zastrašujući efekt harmonike brzo pogađa: kilogrami se u trenu vraćaju na bokove – ponekad čak i više nego prije dijete.
Kako nastaje efekt harmonike?
Dio je gotovo svake dijete: efekt harmonike. On opisuje fenomen koji ste možda iskusili: nakon dijete, izgubljeni kilogrami vraćaju se u bokove brže nego što mislite.
Efekt harmonike se javlja kada krenemo na dijetu, ali se onda vratimo staroj prehrani. Ako smo na dijeti, potrošnja energije manja je od normalne, a postoji i rizik od gubitka ne samo masnog tkiva, već i mišićne mase.
To je pogubno za trajno mršavljenje: gubitak mišića smanjuje naše potrebe za energijom nakon dijete – a ako nakon toga ponovno jedemo ili čak s neznatnim viškom kalorija, to neizbježno dovodi do debljanja.
Taj je učinak posebno vidljiv kod brzih dijeta i detoksikacijskih kurata sokovima, u kojima se unosi vrlo malo kalorija.
Međutim, naše navike su još odlučujuće. Ako se nakon dijete opet budemo ponašali kao prije – malo jedemo i ne krećemo se – dijeta je bila uzalud.
Pravilna prehrana za održavanje tjelesne težine
Nekoliko tjedana izbjegavate sve što najviše volite, a druge dopuštene hrane jedete vrlo malo. No, nakon što postignete idealnu težinu, vraćate se jedenju svega masnog što postoji i što toliko volite.
Nažalost, to je velika greška u održavanju tjelesne težine koju mnogi rade nakon uspješne dijete. Vaš cilj trebala bi biti dugoročna promjena prehrane. Potrebno je vrijeme da promijenite svoje prehrambene navike, ali dugoročno ćete u tome uspjeti.
Na jelovniku bi uglavnom trebale biti prirodne namirnice – u skladu s filozofijom zdrave prehrane.
To znači: povrće, voće, cjelovite žitarice, nemasni mliječni proizvodi, nemasno meso, orašasti plodovi, sjemenke i dobre masti. Ova cjelovita hrana vašem tijelu daje energiju, vlakna i mnogo zdravih hranjivih tvari, poput antioksidansa.
Izbjegavajte prazne ugljikohidrate u slatkišima i proizvodima od bijelog brašna. Daju energiju, ali gotovo nimalo zdravih hranjivih tvari. Bolji su proizvodi od cjelovitih žitarica, bogati mineralima, mahunarke i pseudožitarice, poput kvinoje i amaranta, koje obiluju složenim ugljikohidratima.
Također imaju još jednu prednost: vlakna. Pomažu u reguliranju gladi i sitosti te su neophodni za zdravu probavu.
Namirnice bogate vlaknima su i zeleno povrće, krumpir, zob, sušeno voće, chia sjemenke i korjenasto povrće.
Još jedan suučesnik u borbi protiv kilograma su proteini. Hrana bogata proteinima ne samo da vas bolje zasićuje, već pomaže u izgradnji i održavanju mišićne mase.
Također možemo iskoristiti toplinski učinak proteina u održavanju težine: gotovo 25% kalorija unesenih u obliku proteina koristi se za probavu. To znači da sagorijevaju kalorije čim se probave.
