Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde. Le corps subit des agressions quotidiennes qui finissent par épuiser le système cardiovasculaire. Par conséquent, manger des aliments efficaces pour protège ton coeur peut être vraiment utile.
Aliments pour protéger votre cœur
Amande
Plusieurs études cliniques montrent que la teneur en phytostérols des amandes à raison de 34 mg pour 30 g réduit la concentration de « mauvais » cholestérol (LDL) dans l'organisme.
Un taux de cholestérol élevé peut provoquer des problèmes cardiaques car le « mauvais » cholestérol, après avoir alimenté les organes, se dépose dans les artères et, en cas d'excès, peut les obstruer.
Selon les données épidémiologiques, une consommation quotidienne de 30 g d'amandes réduirait de 45% le risque de maladies cardiovasculaires.
La vitamine E contenue dans les amandes (7,5 mg de vitamine E pour 25 amandes soit la moitié de l'apport quotidien en vitamine E recommandé) aiderait également à lutter contre les maladies cardiovasculaires en prévenant la formation de caillots sanguins.
Cerise
Grâce à leur teneur en anthocyanes (350 à 400 mg pour 100 g de fruit), les cerises font partie des fruits qui contribuent à protège ton coeur. Les anthocyanes sont des composés phénoliques qui agissent comme des pigments et donnent leur couleur rouge aux cerises.
Ils ont également la capacité de neutraliser les radicaux libres, des composés qui endommagent les cellules de l'organisme et qui seraient responsables de l'athérosclérose, c'est-à-dire de la présence de plaque sur les parois des artères qui gêne la circulation sanguine et peut provoquer des troubles cardiovasculaires.
Pois chiche
En plus de favoriser la satiété et d'être peu caloriques avec 163 kcal pour 100 g, les pois chiches sont un bon allié pour les personnes diabétiques. En effet, le diabète augmente de 2 à 4 fois le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires.
Les pois chiches ont une faible charge glycémique, ce qui est une méthode de calcul qui prend en compte la quantité de glucides, mais aussi la qualité.
Un taux de sucre dans le sang trop élevé augmente le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral en bloquant les vaisseaux sanguins.
Les pois chiches ont des propriétés antioxydantes, grâce à leur teneur en manganèse et en cuivre, des nutriments qui aident à réduire l'effet des radicaux libres dans le processus d'oxydation des cellules de l'organisme.
Porc
100 g de porc contiennent 3,6 g de graisses, dont 1,2 g d'acides gras saturés, 1,4 g d'acides gras monoinsaturés et 0,3 g de graisses polyinsaturées.
Les niveaux d'acides gras essentiels (oméga-3) du porc en font donc une viande aux qualités nutritionnelles plus importantes que celles du bœuf ou de l'agneau.
Consommer du porc permet de lutter contre l’excès de « mauvais » cholestérol dans l’organisme, en augmentant le taux de lipides qui délogent le cholestérol déposé sur les parois des artères et les éliminent.
Un excès de « mauvais » cholestérol peut entraîner des troubles cardiovasculaires. Avec seulement 162 kcal pour 100 g de viande, le porc est également peu calorique par rapport au bœuf (252 kcal pour 100 g de viande) ou au poulet (173 kcal pour 100 g de poulet).
Maquereau
La teneur en oméga-3 du maquereau en fait un véritable allié pour protège ton coeur.
Avec 1,2 g d'oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) pour une portion de 100 g, le maquereau apporte à l'organisme plus du double de l'apport quotidien recommandé en EPA et DHA par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Plusieurs études ont montré que la consommation d’acides gras oméga-3 réduisait le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires.
Ces acides gras, agissant sur l'élasticité des vaisseaux, la tension artérielle et aux propriétés anti-inflammatoires, permettent de lutter contre la formation de caillots sanguins.
Le maquereau possède des vertus antioxydantes car il est riche en sélénium. Ce minéral empêche la formation de radicaux libres dans l’organisme. L’excès de radicaux libres contribue à l’apparition de maladies cardiovasculaires car ils se détériorent notamment au niveau des globules rouges.
