{"id":1153,"date":"2023-02-09T17:14:37","date_gmt":"2023-02-09T17:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/portaldiadia.com\/?p=1153"},"modified":"2023-04-11T13:00:03","modified_gmt":"2023-04-11T13:00:03","slug":"omega-3-8-aliments-pour-repondre-a-vos-besoins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/omega-3-8-aliments-pour-repondre-a-vos-besoins\/","title":{"rendered":"Om\u00e9ga-3 \u2013 8 aliments pour r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins !"},"content":{"rendered":"

Certaines graisses sont dites \u00ab essentielles \u00bb pour l\u2019homme car l\u2019organisme ne peut pas les synth\u00e9tiser. Parmi eux, les acides gras om\u00e9ga 3 <\/strong>sont connus pour leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pour les consommer, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de recourir \u00e0 des compl\u00e9ments alimentaires : certains aliments en contiennent suffisamment.<\/p>\n

Aliments pour reconstituer les om\u00e9ga-3 du corps<\/strong><\/p>\n

Huile de canola<\/strong><\/h3>\n

L'huile de colza (canola) est une source d'acide alpha-linol\u00e9nique (ALA), un acide gras \u00e0 cha\u00eene courte de la famille om\u00e9ga 3<\/strong>. L\u2019acide alpha-linol\u00e9nique ne peut pas \u00eatre produit par l\u2019organisme : il est dit \u00ab essentiel \u00bb car il doit n\u00e9cessairement \u00eatre apport\u00e9 par l\u2019alimentation.<\/p>\n

Dans l\u2019organisme, les acides gras \u00e0 cha\u00eene courte peuvent \u00eatre convertis en acides gras \u00e0 cha\u00eene longue. Ceux-ci sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/p>\n

Des noisettes<\/strong><\/h3>\n

La noix a une teneur particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e en acides gras polyinsatur\u00e9s, plus de 70% de ses lipides totaux. Pr\u00e8s d\u2019un cinqui\u00e8me de ces acides sont des acides gras om\u00e9ga 3 <\/strong>essentiels \u00e0 cha\u00eene courte.<\/p>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable d'acheter des noix dans leur coque : les graisses insatur\u00e9es contenues dans les noix vendues d\u00e9cortiqu\u00e9es s'oxydent plus facilement.<\/p>\n

Maquereau<\/strong><\/h3>\n

Le maquereau est une excellente source de om\u00e9ga 3 <\/strong>cha\u00eene longue (EPA et DHA).<\/p>\n

Ce sont les plus b\u00e9n\u00e9fiques pour le corps. Ils sont connus pour r\u00e9duire la tension art\u00e9rielle, les triglyc\u00e9rides et les caillots sanguins, r\u00e9duisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n

Le maquereau est l'un des poissons les plus riches en EPA et DHA. Une portion de 100 g de maquereau en fournit environ 1,2 g, soit plus du double de la recommandation quotidienne.<\/p>\n

L'huile de chanvre<\/strong><\/h3>\n

Les graines de chanvre sont une source unique de om\u00e9ga 3<\/strong>. Bien \u00e9videmment, la version alimentaire ne contient pas de THC, mol\u00e9cule hautement psychotrope.<\/p>\n

L\u2019huile de chanvre contient non seulement la \u00ab cha\u00eene courte \u00bb que l\u2019on retrouve dans d\u2019autres huiles v\u00e9g\u00e9tales, mais aussi du SDA (cha\u00eene moyenne). Ceux-ci sont beaucoup plus facilement assimil\u00e9s par l\u2019organisme. On le trouve en vente dans les magasins bio ou naturels \u00e0 un prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

Graines de Chia<\/strong><\/h3>\n

Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et en \u00ab bonnes graisses \u00bb. Ils contiennent 15 \u00e0 17% de om\u00e9ga 3<\/strong> sous forme d'acide alpha-linol\u00e9nique (ALA).<\/p>\n

Ils contiennent \u00e9galement de 5 \u00e0 8% d\u2019acide gamma-linol\u00e9ique (GLA), un om\u00e9ga-6 difficile \u00e0 synth\u00e9tiser par l\u2019organisme. Par contre, les acides gras om\u00e9ga 3 <\/strong>les cha\u00eenes longues ne font pas partie de sa composition.<\/p>\n

Ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s tels quels, \u00e9cras\u00e9s dans des recettes ou saupoudr\u00e9s sur des plats.<\/p>\n

L'huile de lin<\/strong><\/h3>\n

L'huile de lin contient une grande quantit\u00e9 d'acide alpha-linol\u00e9nique (ALA), un acide gras om\u00e9ga 3 <\/strong>cha\u00eene courte. Les professionnels conseillent d'en prendre une cuill\u00e8re \u00e0 soupe par jour pour r\u00e9duire les risques de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n

L'huile de lin se g\u00e2te tr\u00e8s facilement. Conservez-le donc au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le rapidement une fois le r\u00e9cipient ouvert. Achetez de petites quantit\u00e9s \u00e0 la fois et optez pour des contenants opaques.<\/p>\n

Crevette<\/strong><\/h3>\n

Comme les poissons gras, les crevettes contiennent de l'EPA et du DHA, deux acides gras polyinsatur\u00e9s \u00e0 longue cha\u00eene de la famille om\u00e9ga 3<\/strong>.<\/p>\n

Une portion de 75 g de crevettes apporte environ 300 mg d'EPA et de DHA.<\/p>\n

Sardines<\/strong><\/h3>\n

Conserv\u00e9es dans de l'huile d'olive vierge, les sardines sont un d\u00e9lice. Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses en fait l'une des meilleures sources de om\u00e9ga 3 <\/strong>longue chaine. Comme la plupart des poissons gras, il contient de l\u2019EPA et du DHA. Une portion de 100 g de sardines en apporte environ 1 g.<\/p>\n

Pour b\u00e9n\u00e9ficier pleinement des vertus attribu\u00e9es aux acides gras om\u00e9ga 3<\/strong>, \u00e9vitez de cuire le poisson pendant une longue p\u00e9riode.09<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certaines graisses sont dites \u00ab essentielles \u00bb pour l'homme, car l'organisme ne peut les synth\u00e9tiser. Parmi elles, les acides gras om\u00e9ga-3 sont connus pour leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 cardiovasculaire. Pour les consommer, nul besoin de recourir \u00e0 des compl\u00e9ments alimentaires\u00a0: certains aliments en contiennent suffisamment. Aliments pour reconstituer les r\u00e9serves d'om\u00e9ga-3 de l'organisme. Huile de canola [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1153","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1153\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldiadia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}