Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache. Der Körper erleidet täglich Anfälle, die das Herz-Kreislauf-System erschöpfen. Essen Sie daher wirksame Lebensmittel beschütze dein Herz kann wirklich nützlich sein.
Lebensmittel, die Ihr Herz schützen
Mandel
Mehrere klinische Studien zeigen, dass der Phytosterolgehalt in Mandeln in Höhe von 34 mg pro 30 g die Konzentration von „schlechtem“ Cholesterin (LDL) im Körper senkt.
Ein hoher Cholesterinspiegel kann Herzprobleme verursachen, da sich „schlechtes“ Cholesterin nach der Versorgung der Organe in den Arterien ablagert und bei einem Überschuss diese verstopfen kann.
Epidemiologischen Daten zufolge würde eine tägliche Einnahme von 30 g Mandeln das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 45% senken.
Das in Mandeln enthaltene Vitamin E (7,5 mg Vitamin E für 25 Mandeln entspricht der Hälfte der täglichen Vitamin-E-Empfehlung) würde auch bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen, indem es die Bildung von Blutgerinnseln verhindert.
Kirsche
Dank ihres Anthocyangehalts (350 bis 400 mg pro 100 g Obst) gehören Kirschen zu den Früchten, die dabei helfen beschütze dein Herz. Anthocyane sind phenolische Verbindungen, die als Pigmente wirken und Kirschen ihre rote Farbe verleihen.
Sie haben auch die Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren, Verbindungen, die die Körperzellen schädigen und für Arteriosklerose verantwortlich wären, also das Vorhandensein von Plaque an den Wänden der Arterien, die den Blutfluss behindern und Herz-Kreislauf-Störungen verursachen können.
Kichererbse
Kichererbsen fördern nicht nur das Sättigungsgefühl und sind mit 163 kcal pro 100 g kalorienarm, sondern auch ein guter Verbündeter für Menschen mit Diabetes. Tatsächlich erhöht Diabetes das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu leiden, um das Zwei- bis Vierfache.
Kichererbsen haben eine niedrige glykämische Last, eine Berechnungsmethode, die die Menge der Kohlenhydrate, aber auch die Qualität berücksichtigt.
Ein zu hoher Blutzuckerspiegel erhöht das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls, da er die Blutgefäße verstopft.
Kichererbsen haben dank ihres Mangan- und Kupfergehalts antioxidative Eigenschaften, Nährstoffe, die dazu beitragen, die Wirkung freier Radikale im Oxidationsprozess der Körperzellen zu reduzieren.
Schweinefleisch
100 g Schweinefleisch enthalten 3,6 g Fett, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren, 1,4 g einfach ungesättigte Fettsäuren und 0,3 g mehrfach ungesättigtes Fett.
Der Gehalt an essentiellen Fettsäuren (Omega-3) im Schweinefleisch macht es daher zu einem Fleisch mit wichtigeren Nährwerteigenschaften als Rind- oder Lammfleisch.
Durch den Verzehr von Schweinefleisch können Sie überschüssiges „schlechtes“ Cholesterin im Körper bekämpfen und den Lipidspiegel erhöhen, der das an den Arterienwänden abgelagerte Cholesterin löst und beseitigt.
Ein Überschuss an „schlechtem“ Cholesterin kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Mit nur 162 kcal pro 100 g ist Schweinefleisch zudem kalorienarm im Vergleich zu Rindfleisch (252 kcal pro 100 g Fleisch) oder Huhn (173 kcal pro 100 g Huhn).
Makrele
Der Omega-3-Gehalt der Makrele macht sie zu einem echten Verbündeten beschütze dein Herz.
Mit 1,2 g langkettiger Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) pro 100 g Portion versorgt Makrele den Körper mit mehr als dem Doppelten der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen Tagesdosis an EPA und DHA.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.
Diese Fettsäuren wirken sich auf die Elastizität der Gefäße und den Blutdruck aus und haben entzündungshemmende Eigenschaften, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln bekämpft werden kann.
Makrele hat antioxidative Eigenschaften, da sie reich an Selen ist. Dieses Mineral verhindert die Bildung freier Radikale im Körper. Überschüssige freie Radikale tragen zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, da sie insbesondere die roten Blutkörperchen zerstören.
