Někdy zhubnout není ten pravý problém. Pro mnohé je to mnohem těžší udržet váhu po dietě
Zejména u nárazových diet se rychle dostaví obávaný akordeonový efekt: kila se vám v mžiku vrátí do boků – někdy dokonce více než před dietou.
Jak vzniká akordeonový efekt?
Je součástí téměř každé diety: akordeonový efekt. Popisuje fenomén, který jste možná zažili: Po dietě se vám shozená kila vrátí do boků rychleji, než byste si mysleli.
Akordeonový efekt se dostaví, když jdeme na dietu, ale pak se vrátíme ke starému jídelníčku. Pokud držíme dietu, je naše spotřeba energie nižší než normálně a navíc hrozí nejen ztráta tuku, ale i svalové hmoty.
To je pro trvalé hubnutí fatální: ztráta svalů snižuje naše energetické potřeby po dietě – a pokud se poté znovu najíme nebo dokonce s mírným přebytkem kalorií, nevyhnutelně to vede k nárůstu hmotnosti.
Tento efekt je viditelný zejména u nárazových diet a džusových detoxikačních kúr, při kterých je spotřebováno velmi málo kalorií.
Ještě více však rozhodují naše zvyky. Pokud se po dietě opět chováme jako předtím – tedy jíme málo a nehýbeme se – byla dieta marná.
Správná výživa pro udržení hmotnosti
Několik týdnů se vyhýbáte všemu, co máte nejraději, a jíte velmi málo ostatních povolených jídel. Po dosažení ideální váhy se však vrátíte k jídlu všeho tučného, co existuje a co vám tolik chutná.
Bohužel je to velká chyba v udržování váhy, kterou mnozí po úspěšné dietě dělají. Vaším cílem by měla být dlouhodobá změna jídelníčku. Změnit stravovací návyky chce čas, ale z dlouhodobého hlediska uspějete.
Na jídelníčku by měly být většinou přirozené potraviny – v souladu s filozofií zdravé výživy.
To znamená: zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, nízkotučné mléčné výrobky, libové maso, ořechy, semínka a dobré tuky. Tyto plnohodnotné potraviny poskytují vašemu tělu energii, vlákninu a spoustu zdravých živin, jako jsou antioxidanty.
Vyhýbejte se prázdným sacharidům ve sladkostech a výrobcích z bílé mouky. Poskytují energii, ale téměř žádné zdravé živiny. Lepší jsou celozrnné výrobky bohaté na minerály, luštěniny a pseudoobiloviny, jako je quinoa a amarant, které jsou bohaté na komplexní sacharidy.
Mají i další výhodu: vlákninu. Pomáhají regulovat náš hlad a sytost a jsou nezbytné pro zdravé trávení.
Potraviny bohaté na vlákninu jsou také zelená zelenina, brambory, oves, sušené ovoce, chia semínka a kořenová zelenina.
Dalším komplicem v boji s kily jsou bílkoviny. Potraviny bohaté na bílkoviny vás nejen lépe zasytí, ale také pomáhají budovat a udržovat svalovou hmotu.
Termického efektu bílkovin můžeme využít i při udržování hmotnosti: téměř 251 TP3T kalorií zkonzumovaných ve formě bílkovin se spotřebuje na trávení. To znamená, že spalují kalorie, jakmile jsou stráveny.
