Kardiovaskulární onemocnění jsou hlavní příčinou úmrtí na světě. Tělo denně trpí útoky, které končí vyčerpáním kardiovaskulárního systému. Proto jíst potraviny, které jsou účinné pro chraň své srdce může být opravdu užitečné.
Potraviny na ochranu vašeho srdce
Mandle
Několik klinických studií ukazuje, že obsah fytosterolů v mandlích v množství 34 mg na 30 g snižuje koncentraci „špatného“ cholesterolu (LDL) v těle.
Vysoký cholesterol může způsobit srdeční problémy, protože „špatný“ cholesterol se po zásobení orgánů ukládá v tepnách a v případě nadbytku je může ucpat.
Podle epidemiologických údajů by denní příjem 30 g mandlí snížil riziko kardiovaskulárních onemocnění o 45%.
Vitamín E obsažený v mandlích (7,5 mg vitamínu E na 25 mandlí je polovina denní doporučené dávky vitamínu E) by také pomohl v boji proti kardiovaskulárním chorobám tím, že brání tvorbě krevních sraženin.
Třešeň
Třešně patří díky obsahu anthokyanů (350 až 400 mg na 100 g ovoce) mezi ovoce, které pomáhá chraň své srdce. Antokyany jsou fenolické sloučeniny, které působí jako pigmenty a dodávají třešním červenou barvu.
Mají také schopnost neutralizovat volné radikály, sloučeniny, které poškozují tělesné buňky a které by byly zodpovědné za aterosklerózu, tedy přítomnost plaku na stěnách tepen, který brání průtoku krve a může způsobit kardiovaskulární poruchy.
Cizrna
Kromě toho, že podporuje sytost a má nízký obsah kalorií se 163 kcal na 100 g, je cizrna dobrým spojencem pro lidi s cukrovkou. Ve skutečnosti cukrovka zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění 2 až 4krát.
Cizrna má nízkou glykemickou nálož, což je metoda výpočtu zohledňující množství sacharidů, ale také kvalitu.
Příliš vysoká hladina cukru v krvi zvyšuje riziko srdečního infarktu nebo mrtvice blokováním krevních cév.
Cizrna má antioxidační vlastnosti, díky obsahu manganu a mědi, živin, které pomáhají snižovat vliv volných radikálů v procesu oxidace buněk těla.
Vepřové
100 g vepřového masa obsahuje 3,6 g tuku, z toho 1,2 g nasycených mastných kyselin, 1,4 g mononenasycených mastných kyselin a 0,3 g polynenasycených tuků.
Hladiny esenciálních mastných kyselin (omega-3) ve vepřovém mase proto činí maso s důležitějšími nutričními vlastnostmi než maso hovězí nebo jehněčí.
Konzumace vepřového masa vám umožňuje bojovat s nadbytkem „špatného“ cholesterolu v těle, zvyšuje hladinu lipidů, které uvolňují cholesterol usazený na stěnách tepen a eliminují je.
Nadbytek „špatného“ cholesterolu může vést ke kardiovaskulárním poruchám. S pouhými 162 kcal na 100 g je vepřové také nízkokalorické ve srovnání s hovězím (252 kcal na 100 g masa) nebo kuřecím (173 kcal na 100 g kuřecího).
Makrela
Obsah omega-3 makrely z ní dělá skutečného spojence chraň své srdce.
S 1,2 g omega-3 s dlouhým řetězcem (EPA a DHA) na 100 g porci poskytuje makrela tělu více než dvojnásobek doporučeného denního příjmu EPA a DHA podle Světové zdravotnické organizace (WHO).
Několik studií prokázalo, že konzumace omega-3 mastných kyselin snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Tyto mastné kyseliny, působící na elasticitu cév, krevní tlak a s protizánětlivými vlastnostmi, umožňují bojovat proti tvorbě krevních sraženin.
Makrela má antioxidační vlastnosti, protože je bohatá na selen. Tento minerál zabraňuje tvorbě volných radikálů v těle. Přebytek volných radikálů přispívá ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění, protože se zhoršují zejména v červených krvinkách.
