As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no mundo. O corpo sofre ataques diários que acabam esgotando o sistema cardiovascular. Por isso, comer alimentos eficazes para proteger seu coração pode ser realmente útil.
Alimentos para proteger seu coração
Amêndoa
Vários estudos clínicos mostram que o conteúdo de fitosterol nas amêndoas na taxa de 34 mg por 30 g, reduz a concentração de colesterol “ruim” (LDL) no organismo.
O colesterol alto pode causar problemas cardíacos porque o colesterol “ruim”, após o suprimento dos órgãos, é depositado nas artérias e, em caso de excesso, pode entupi-las.
De acordo com dados epidemiológicos uma ingestão diária de 30 g de amêndoas reduziria o risco de doença cardiovascular em 45%.
A vitamina E contida na amêndoa (7,5 mg de vitamina E para 25 amêndoas é metade da recomendação diária de vitamina E) também ajudaria a combater doenças cardiovasculares, impedindo a formação de coágulos no sangue.
Cereja
Graças ao seu teor de antocianina (350 a 400 mg por 100 g de fruta), as cerejas estão entre as frutas que ajudam a proteger seu coração. As antocianinas são compostos fenólicos que agem como pigmentos e dão às cerejas sua cor vermelha.
Eles também têm a capacidade de neutralizar os radicais livres, compostos que danificam as células do corpo e que seriam responsáveis pela aterosclerose, ou seja, a presença de uma placa nas paredes das artérias que dificulta o fluxo sanguíneo e pode causar distúrbios cardiovasculares.
Grão de bico
Além de promover a saciedade e ter poucas calorias com 163 kcal por 100 g, o grão de bico é um bom aliado para as pessoas com diabetes. De fato, a diabetes aumenta de 2 a 4 vezes o risco de sofrer de uma doença cardiovascular.
O grão de bico tem uma carga glicêmica baixa, que é um método de cálculo que leva em consideração a quantidade de carboidratos, mas também a qualidade.
Um nível de açúcar no sangue muito alto aumenta o risco de ataque cardíaco ou derrame, bloqueando os vasos sanguíneos.
O grão de bico tem propriedades antioxidantes, graças ao seu teor de manganês e cobre, nutrientes que ajudam a reduzir o efeito dos radicais livres no processo de oxidação das células do corpo.
Carne de porco
100 g de carne de porco contêm 3,6 g de gordura, incluindo 1,2 g de ácidos graxos saturados, 1,4 g de ácidos graxos monoinsaturados e 0,3 g de gordura poli-insaturada.
Os níveis de ácidos graxos essenciais (ômega-3) da carne de porco, portanto, a tornam uma carne com qualidades nutricionais mais importantes que as da carne bovina ou de carneiro.
O consumo de carne de porco permite combater o excesso de colesterol “ruim” no organismo, aumentando o nível de lipídios que desalojam o colesterol depositado nas paredes das artérias e os eliminam.
Um excesso de colesterol “ruim” pode levar a distúrbios cardiovasculares. Com apenas 162 kcal por 100 g, a carne de porco também é baixa em calorias em comparação com a carne bovina (252 kcal por 100 g de carne) ou frango (173 kcal por 100 g de galinha).
Cavala
O conteúdo de ômega-3 da cavala faz dele um verdadeiro aliado para proteger seu coração.
Com 1,2 g de ômega-3 de cadeia longa (EPA e DHA) para uma porção de 100 g, a cavala fornece ao corpo mais que o dobro da ingestão diária recomendada de EPA e DHA pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Vários estudos demonstraram que o consumo de ácidos graxos ômega-3 reduz o risco de sofrer de doenças cardiovasculares.
Esses ácidos graxos, atuando na elasticidade dos vasos, na pressão sanguínea e com propriedades anti-inflamatórias, possibilitam combater a formação de coágulos sanguíneos.
A cavala possui virtudes antioxidantes por ser rica em selênio. Este mineral evita a formação de radicais livres no corpo. O excesso de radicais livres contribui para o aparecimento de doenças cardiovasculares porque deterioram em particular nos glóbulos vermelhos.
