Сърдечно-съдовите заболявания са водеща причина за смърт в света. Тялото е подложено на ежедневни атаки, които в крайна сметка изтощават сърдечно-съдовата система. Затова яденето на храни, които са ефективни за защити сърцето си може да бъде наистина полезно.
Храни за защита на сърцето
Бадемово
Няколко клинични проучвания показват, че съдържанието на фитостерол в бадемите в размер на 34 mg на 30 g намалява концентрацията на "лошия" холестерол (LDL) в организма.
Високият холестерол може да причини сърдечни проблеми, тъй като „лошият“ холестерол, след като снабди органите, се отлага в артериите и в случай на излишък може да ги запуши.
Според епидемиологични данни дневният прием на 30 g бадеми би намалил риска от сърдечно-съдови заболявания с 45%.
Витамин Е, съдържащ се в бадемите (7,5 мг витамин Е за 25 бадема е половината от дневната препоръка за витамин Е) също би помогнал в борбата със сърдечно-съдовите заболявания, като предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Череша
Благодарение на съдържанието на антоцианин (350 до 400 mg на 100 g плод), черешите са сред плодовете, които спомагат за защити сърцето си. Антоцианините са фенолни съединения, които действат като пигменти и придават червения цвят на черешите.
Те също имат способността да неутрализират свободните радикали, съединения, които увреждат клетките на тялото и които биха били отговорни за атеросклерозата, тоест наличието на плаки по стените на артериите, които възпрепятстват притока на кръв и могат да причинят сърдечно-съдови нарушения.
Нахут
Освен че насърчава ситостта и е с ниско съдържание на калории със 163 kcal на 100 g, нахутът е добър съюзник за хората с диабет. Всъщност диабетът увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания от 2 до 4 пъти.
Нахутът има нисък гликемичен товар, което е метод за изчисление, който взема предвид количеството на въглехидратите, но и качеството.
Твърде високото ниво на кръвна захар увеличава риска от инфаркт или инсулт, като блокира кръвоносните съдове.
Нахутът има антиоксидантни свойства, благодарение на съдържанието на манган и мед, хранителни вещества, които помагат за намаляване на ефекта на свободните радикали в процеса на окисляване на клетките на тялото.
Свинско
100 g свинско месо съдържа 3,6 g мазнини, включително 1,2 g наситени мастни киселини, 1,4 g мононенаситени мастни киселини и 0,3 g полиненаситени мазнини.
Следователно нивата на есенциални мастни киселини (омега-3) в свинското месо го правят месо с по-важни хранителни качества от тези на говеждото или агнешкото.
Консумирането на свинско ви позволява да се борите с излишния „лош“ холестерол в тялото, повишавайки нивото на липидите, които изхвърлят холестерола, отложен по стените на артериите, и ги елиминират.
Излишъкът от "лош" холестерол може да доведе до сърдечно-съдови нарушения. Със само 162 kcal на 100 g, свинското месо също е с ниско съдържание на калории в сравнение с говеждото (252 kcal на 100 g месо) или пилешкото (173 kcal на 100 g пиле).
Скумрия
Съдържанието на омега-3 в скумрията я прави истински съюзник на защити сърцето си.
С 1,2 g дълговерижни омега-3 (EPA и DHA) за 100 g порция, скумрията осигурява на тялото повече от два пъти препоръчителния дневен прием на EPA и DHA от Световната здравна организация (СЗО).
Няколко проучвания показват, че консумацията на омега-3 мастни киселини намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Тези мастни киселини, действащи върху еластичността на съдовете, кръвното налягане и с противовъзпалителни свойства, правят възможно борбата с образуването на кръвни съсиреци.
Скумрията има антиоксидантни свойства, тъй като е богата на селен. Този минерал предотвратява образуването на свободни радикали в тялото. Излишните свободни радикали допринасят за появата на сърдечно-съдови заболявания, тъй като те се влошават по-специално в червените кръвни клетки.
