يتم الحديث عن السعرات الحرارية في كل مكان. وخاصة في حالة اتباع نظام غذائي أو اللياقة البدنية، ولكن أيضًا أثناء تثبيت الوزن. ولكن بعد كل شيء، ما هي السعرات الحرارية?
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة. يحتاج جسمنا إلى الطاقة للقيام بوظائفه، وهذه الطاقة عبارة عن سعرات حرارية. لذلك فإن السعرات الحرارية هي محرك الطاقة لدينا.
عندما يتعلق الأمر بالصحة، فإننا نتعامل في أغلب الأحيان مع السعرات الحرارية، والتي عادة ما تكون مخصصة لـ 100 جرام من الطعام.
1 سعرة حرارية تعادل تقريبًا 4.18 جول. الجول هو وحدة القياس الدولية لقيم الطاقة.
ما هي السعرات الحرارية؟
إنها واحدة من احتياجاتنا الأساسية، وترتبط بالحاجة إلى تناول الطعام. إنها وقودنا للحفاظ على عمل أجسامنا طوال اليوم.
نحن نحرق السعرات الحرارية يوميًا من خلال نشاطنا البدني اليومي، ونستهلك أيضًا السعرات الحرارية أثناء تناول الطعام.
في عصر اليوم الذي يتميز بالأنظمة الغذائية والصحة، نميل في كثير من الأحيان إلى الاعتقاد بأن السعرات الحرارية خطيرة وأنها موجودة فقط لتجعلنا نكتسب بضعة أرطال. لكن السعرات الحرارية أكثر فائدة من ذلك بكثير!
تتكون جميع الأطعمة من السعرات الحرارية، والتي ستكون بمثابة الطاقة لدينا. خلال يوم واحد فقط، سوف يستهلك الجسم هذه الطاقة التي يشكلها إلى أجل غير مسمى: طالما أننا نتحرك، فإننا بالطبع سوف نستهلكها.
لكن جسدنا أيضًا لديه حاجة كبيرة، ليلًا ونهارًا. في الواقع، يحتاج الدماغ إلى التفكير، وكذلك القلب والرئتين، وما إلى ذلك.
إنها ببساطة تعمل على تزويدنا بالطاقة الكافية لجعل أجسامنا وكائناتنا الحية تعمل بشكل صحيح.
ولهذا السبب لا ينصح بتناول كمية أقل بكثير من احتياجاتنا. سيؤدي ذلك إلى استنفاذ الجسم للطاقة ولن يكون قادرًا على تقديم نفس الجهود، مما قد يكون ضارًا بالصحة.
أين تم العثور عليهم؟
في الأطعمة والمشروبات. بهذه الطريقة يوفر المشروب أو الطعام الطاقة لأنه يحتوي على السعرات الحرارية.
يجمع الطعام بين العديد من العائلات الكبيرة:
- الكربوهيدرات (السكر)
- الدهون (الأحماض الدهنية)
- البروتينات (الأحماض الأمينية والببتيدات)
ومع ذلك، لا تحصل كل عائلة من هذه العائلات على نفس كمية الطاقة. الكربوهيدرات والسكر توفر كمية كبيرة من الطاقة، ولكن سيكون لها تأثير قصير الأمد. سيتم استيعابها بسرعة بواسطة الجسم وتخزينها إذا لم نستخدمها بسرعة.
ستوفر الصودا الحلوة 140 سعرة حرارية، مقارنة بالتفاحة التي تحتوي فقط على حوالي 50 سعرة حرارية. وسوف يكون امتصاص التفاحة للطاقة أبطأ من امتصاص الصودا.
ومن بين أكبر كميات الطاقة والسعرات الحرارية، لدينا السكريات والدهون الضارة والكحول. وهذا ما نسميه بالأطعمة الغنية. إنهم ليسوا أغنياء بالصدفة، بل لأن السعرات الحرارية التي يتناولونها هائلة.
هل استمتعت بتعلم المزيد عن ما هي السعرات الحرارية؟ لذا تأكد من متابعة المقالات الأخرى على المدونة، لدي الكثير من الأخبار الأخرى لك!
